做法

1、把青瓜洗干净,然后用刀背把青瓜拍破,然后把拍好的青瓜切成小块后装碟;
2、加入适量蒜蓉到碟中,在放入少量盐拌匀;
3、腌3至5分钟左右,然后将腌出来的水倒掉;
4、放入切好的小红椒、香油、生抽、醋和花椒油拌匀;
5、将拌匀后青瓜放入冰箱,过十五分钟后取出食用味道更佳拿出来吃.