介绍摘要

  • 分类
    菜品
  • 制作工艺
    原炖
  • 口味特色
    咸鲜味
  • 中文名
    平菇炖豆腐
平菇炖豆腐制作主料:平菇200克、豆腐(南)50克和盐3克,味精1克,酱油15克,香油5克。

制作方法

1. 先将平菇洗净,切成小片备用;
2. 将豆腐放在锅里煮一煮,捞出沥水,切成小方块备用;
3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅,加适量清水炖;
4. 至豆腐、平菇入味,加入味精,淋上麻油即可食用。