介绍摘要

  • 辅料
  • 中文名
    海鲜
  • 主要食材
    大虾
  • 制作工艺
炖海鲜是一道简单的家常菜,所用材料为大虾200克,文蛤300克,水发海参100克、花菜100克,盐5克、鸡精6克、胡椒粉3克、料酒10克、姜片8克、小葱段8克

基本内容

原料:大虾200克,文蛤300克,水发海参100克、花菜100克,盐5克、鸡精6克、胡椒粉3克、料酒10克、姜片8克、小葱段8克
制法:
1、大虾从背部剖一刀,挑去虾线。海参切片,文蛤飞水后洗尽泥沙。花菜洗净,掰小块。
2、锅内加水烧开,放葱、姜、花菜、大虾、海参、文蛤煮3分钟,调入料酒、盐、胡椒粉、鸡精即可。