介绍摘要

  • 调料
    花生油、盐、白糖、醋、味精
  • 配料
    鸡蛋、葱姜蒜
  • 中文名
    西红柿炒藕片
  • 主要食材
    西红柿,莲藕
西红柿炒藕片是一道菜品,主要原料有西红柿、鸡蛋、莲藕。

制作步骤

先把西红柿洗净。
切成滚刀块。
莲藕洗净,去皮。
切成薄片状。
放入热水中焯一下。
葱、姜、蒜切碎。
锅里放油,鸡蛋打散倒入锅中。
滑炒一下,盛出来备用。
锅里底油,放入葱、姜、蒜爆香。
放入西红柿翻炒。
放入藕片翻炒。
加盐、白糖翻炒。
放入鸡蛋翻炒均匀。
放入味精、香油调味即可。