介绍摘要

  • 原料
    新鲜山药、糯米粉、黑芝麻,糖
  • 中文名
    山药煎饼
  • 山药量
    300克
  • 糯米粉量
    150克
山药煎饼是以新鲜山药、糯米粉、黑芝麻,糖等为主要食材做成的一道美食。

原料

新鲜山药300克、糯米粉150克、白糖适量(用量依个人口味放)、黑芝麻少许。

提示

山药煎饼生坯刚放入平底锅时可以盖上锅盖,这样可以使山药饼更易熟透;当饼煎至微黄变软后不需再盖,此时打开盖子让蒸汽挥发,用小火慢慢地将其煎黄即可。