介绍摘要

虾仁豆腐饼,小儿食谱。其色泽金黄,味道鲜香,口感嫩滑,尤其蘸上番茄沙司来吃,酸酸甜甜的,清爽不油腻,还十分醒胃!

制作步骤

1.准备食材。
2.虾仁切丁,胡萝卜、葱切末。
3.把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内,再倒入蛋液。
4.放盐。
5.放入淀粉和面粉。
6.用手揉匀,基本能成厚糊状。
7.平底锅放点油,用小勺子舀一块面团,用勺子底部压扁。
8.中小火煎,底部定型后翻面,煎到两面金黄。[1]