介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    干豆腐
  • 适宜人群
    老少咸宜
  • 中文名
    干豆腐青菜卷
《干豆腐青菜卷》是一道中国民间传统家庭美食,由干豆腐烹饪而成。

做法

1、 鸡蛋打散,东北大酱加少许清水调匀,锅中油热后,倒入蛋液用筷子划散、凝固,倒入大酱汁,翻炒均匀成鸡蛋酱;
2、 黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段,蒜切薄片,干豆腐洗净切成大小合适的长方形块;
3、 将干豆腐铺好,摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱;
4、 把干豆腐卷起来,可用香葱或香菜打结固定,不固定也可。