介绍摘要
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口味 微辣 -
中文名 炒干丝 -
主要工艺 煨 -
主要食材 豆制品、干豆腐
健康功效： 味精：升压、富含蛋白质、富含钠 酱油：升压、补血、护齿 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
基本内容
主 料：
五香豆腐干3件，榨菜2两（约80克），青椒4两（约160克），蒜茸1茶匙，虾米1两（约40克），红辣椒1只（切丝），油3汤匙，麻油1/2汤匙。 配 料： 调味料：糖1/2茶匙，生抽、鸡粉各1茶匙，盐适量，水4汤匙。 做 法： 1、五香豆腐干洗净，切丝。2、虾米用清水浸软，取起沥干水。3、青椒洗净，切开边去核，切丝。4、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。5、下油爆香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青
红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。
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