介绍摘要
-
分类 上海菜 -
口味 甘甜、香糯 -
中文名 栗子粥 -
外文名 Chestnutporridge -
主要食材 鲜栗子，白糖
栗子粥属上海菜菜系，主料为稻米和香栗子，栗子酥烂香糯，粥甜可口，可补肾，益腰脚。栗子粥食谱功效有补虚养身调理、肾调养调理、壮腰健肾调理、脾调养调理。
菜品口感
口味：甜味
粥品药膳
栗子12只去壳，与粳米或糯米100克同煮为粥。四季均可，供早晚餐服食。《本草图经》云：“果中栗最有益”，可“益气、厚肠胃、补肾、利腰脚”。用治老年慢性泄泻，肾虚、腰酸腿痛，颇有效益。
食谱相克
稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
最新介绍： 肉豆腐介绍 椒盐小土豆介绍 小猪馒头介绍 拌豆皮介绍 炒海瓜子介绍 水晶饺介绍 炸薯片介绍 拌海蜇介绍 栗子烧鸡介绍 炒竹笋介绍 麻酱面介绍 彩色汤圆介绍 焖牛肉介绍 猪柳介绍 鸡茸介绍 辣猪蹄介绍 糯米枣介绍 拌三丝介绍 苹果果酱介绍 烩饭介绍