介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 口味
    鲜咸
  • 中文名
    萝卜炖牛筋
  • 主要食材
    牛筋,萝卜
萝卜炖牛筋是一道菜肴,主要食材是牛筋和萝卜。

制作方法

1、锅置火上放油烧至四成热,放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。
2、加约两斤水,再倒入除萝卜外的其它所有用料,烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅,压三十分钟。
3、待高压锅冷却后打开锅盖,倒入萝卜,放适量盐不再加盖煮约十分钟至萝卜软。
4、放适量味精铲匀后起锅,再撒上香菜即成。

食用须知

萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果,可能会诱发和导致甲状腺肿。