介绍摘要

  • 分类
    炒菜
  • 口味
    香辣爽口
  • 中文名
    干锅剥皮鱼
  • 主要食材
    绿鳍马面、香菇、青椒
以绿鳍马面为主料的一道菜,香辣干锅系列。口感香辣爽口,不宜多食,吃多了容易上火。所以偶尔做上一顿还是可以增添不少情趣的。做法在下面。

烹饪技巧:

1、煎剥皮鱼要有耐心,火稍大些,开中火煎,一面煎好了再翻面煎,别急着翻面,否则易粘锅哟! 因为鸟儿买的鱼小,所以煎起来费力。最好买大些的剥皮鱼,条数少煎得快些呵呵!
2、小锅仔底部放上洋葱,小火加热着,越吃越香哟!这道干锅菜没有加水,因为小火炉里面放着3小盒低温蜡烛,所以不用担心会糊锅,这样微微加热,吃到完也热腾腾的哟