介绍摘要

煎丸子是一款美食,主要原料有猪肉泥、鸡蛋清、葱末、姜末等,这道菜色泽光亮、外酥里嫩、滋味醇厚,口味鲜香,非常美味。

口味特色

色泽金黄,滋味香浓。教您煎牛肉丸子怎么做,如何做煎牛肉丸子才好吃 1.把肉剁成末,加葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒各少许,同时放蛋黄、淀粉拌匀。
2.油放入炒锅烧热,把拌好的牛肉馅挤成蛋黄大小的丸子,下油锅煎,呈金黄色时捞出,控净余油,放在笼上蒸熟。
3.把酱油、盐、料酒、味精和鲜汤拌匀煮沸,放淀粉勾芡,浇在丸子上即可。