介绍摘要

  • 配料
    白糖、发酵粉、食用碱。
  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    玉米粉,低筋面粉
  • 中文名
    开花发糕
开花发糕是一道家常菜,主要制作材料为玉米粉、白糖、发酵粉、食用碱。

做法

1、发酵粉用温水化开,加入玉米粉和低筋面粉和成面团,静置发酵30分钟。
2、面团发好后,加食用碱揉匀,再加白糖揉透,搓成长条,揪成剂子,剂口朝上摆入笼屉,大火蒸约25分钟即可。

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