介绍摘要

溜肉段是老百姓喜爱的家常菜,做法简单、味道可口,主要食材有猪肉和淀粉。

材料

用料
猪肉(瘦)200克
辅料
红尖椒1/2个
尖椒1/2个
洋葱1/2个
小麦面粉1大勺
鸡蛋清1个
调料
食盐1/2小勺
鸡精3克
姜1小勺
蒜1小勺
料酒2小勺
生抽3大勺
老抽1/2小勺
香油1/3小勺
淀粉4大勺
水淀粉1大勺
小葱1大勺
白糖1大勺
白醋2/3大勺
植物油500克
水适量