介绍摘要

  • 配料
    干辣椒花椒豆油鸡精
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    火腿,白萝卜
  • 中文名
    火腿烧萝卜
火腿烧萝卜是一道简单的家常菜,所用材料为火腿一块、白萝卜一个、干辣椒几个、花椒适量。

制作步骤

1. 白萝卜去叶子和根部,洗干净,切滚刀块
2. 火腿,切成方片儿
3. 一颗大葱,切滚刀块
4. 锅里放油,烧至五六分热,关火,放入花椒和干辣椒炸一下捞出扔掉。
5. 再开火,放入葱段爆锅
6. 放入萝卜块,翻炒片刻
7. 放入生抽老抽上色,烧一会。也要在这一步放盐和鸡精,先让萝卜入味,因为火腿本来有味道。
8. 放入火腿翻炒
9.放入适量的清水,微顿一会
10. 收汤即可出锅
11. 装盘上菜啦