介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 英文名
    Crispyfriedmeat
  • 主要食材
  • 中文名
    焦熘肉段
焦熘肉段是一道美食,主要食材是肉。

制作

1、肉洗净控水 2、肉切成条 3、所有配料切丁备用 4、肉条均匀拍上干淀粉 5、裹好干粉的肉条入油锅炸先断生捞出(中火) 6、配料中的土豆丁入油锅炸制至表面金黄
7、初炸后的肉条入油锅大火复炸与土豆一起捞出控油
8、锅留底油花椒粉爆锅下入配料翻炒、加糖、生抽烹料酒
9、加番茄酱、盐,淋水淀粉 10、炸好的土豆丁和肉条入锅炒匀,装盘。

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