介绍摘要

  • 分类
    浙江菜
  • 辅料
    盐、味精、醋、料酒、花生油
  • 中文名
    熘豆芽
  • 主要食材
    豆芽
熘豆芽是浙江省的传统名菜,属于浙菜系。锅放火上,下入三两左右的油,烧热后下干红辣椒丝和葱丝爆锅,下入绿豆芽,烹入料酒、下盐、味精、醋。翻炒即成。

基本信息

【菜谱名称】 熘豆芽
【所属菜系】浙江菜

制作原料

主料:豆芽半斤,干红辣椒四个,葱丝
调料:盐、味精、醋、料酒、花生油

制作过程

锅放火上,下入三两左右的油,烧热后下干红辣椒丝和葱丝爆锅,下入绿豆芽,烹入料酒、下盐、味精、醋。翻炒即成。

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