介绍摘要

  • 调料
    生姜、油盐
  • 中文名称
    猪血炒韭菜
  • 主要食材
    韭菜、猪血
猪血炒韭菜[1]

主料

猪血400g
韭菜100g

辅料

生姜适量
盐适量
调和油适量

制作步骤

1.猪血在不盖锅盖的热水中,煮四五分钟,盛出后浸在凉水里过凉,取出沥水;韭菜切段,姜切末;猪血切块;
2.锅中倒入较多的油,油热后,放入姜末煸香,然后倒入猪血;
3.用大火快速翻炒片刻,倒入韭菜,加入适量盐,翻炒片刻后,即可盛出。