介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    200g大蒜250g猪血
  • 口味
    香味
  • 中文名
    猪血炒大蒜
猪血炒大蒜,这是一道非常好的排毒养颜的菜。像我们平常上下班,公路上灰尘很大,汽车的尾气等,吸入体内是完全无法避免的。 猪血有助于把灰尘从身体里清除出去。大蒜是一种神奇而古老的药食两用珍品,被誉为“健康保护神”。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。

制作步骤

1小葱摘洗干净
2生姜洗净去皮
3把小葱和生姜都切成末备用
4大蒜洗净破开
5切成1寸长的段
6猪血洗净
7切成小条备用
8锅中放油开火预热
9把生姜末和小葱末倒入锅中翻炒,炒香即可
10倒入猪血摊均
11片刻后翻面,洒入适量的盐,喷适量的料酒
12盛盘备用
13锅中加油,待油热后放入大蒜翻炒
14等大蒜炒到六成热后把猪血倒入锅中
15分别洒入适量的糖和味精,继续翻炒片刻,即可出锅
16一盘热腾腾的大蒜炒猪血上桌了