介绍摘要

菜泡饭是一款传统小吃,在江南地区尤为流行。饭店酒席常以之为点心,也有龙虾菜泡饭,鱼翅菜泡饭等奢华之作。

香菇火腿菜泡饭

材料:剩饭,香菇,青菜,火腿肠,盐,鸡精
步骤:1.一碗剩饭,加水,用电饭煲煮开后,保温状态10-20分钟。
2.香菇泡发,洗净切丝,青菜切碎,火腿肠切丁,加入泡饭中,并且放入适量的盐,再次煮开。
3.加入鸡精调味,即可食用。