介绍摘要

清炒南瓜丝是以嫩南瓜一个、葱、盐、花椒等为主要食材做成的美食。

小贴士

1、如果是比较嫩的南瓜,可以不用去皮,连皮一起炒制也很美味。
2、炒南瓜丝时,可以放少量的醋,不但可以保持南瓜的清香,也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。