介绍摘要

  • 主治
    寒饮内盛,咳嗽痰滞
  • 口味
    清脆好吃
  • 中文名
    牛肉炒芥菜
  • 主要食材
    牛肉200g,芥菜1棵
芥菜的食疗功效宣肺豁痰,温中利气。主治寒饮内盛,咳嗽痰滞。牛肉蛋白质含量高,牛肉炒芥菜营养丰富口感清脆好吃,是不错的搭配。[1]

制作材料

辅料
油适量盐适量鸡粉适量酱油适量生粉适量姜适量料酒适量[1]

制作方法

1.准备材料[1]
2.牛肉切成丝用料酒、酱油 、生粉奄一下
3.芥菜切成丝
4.热油锅炒香姜丝后下牛肉爆炒1-2分钟
5.下芥菜快炒
6.炒到芥菜变绿色下盐和鸡粉调味出锅[1]

小贴士

为了让牛肉口感嫩滑,这个菜炒的过程不要超过10分钟,而且是要大火快炒。[1]