介绍摘要

  • 辅料
    生抽
  • 中文名称
    清炒扁豆丝
  • 主要食材
    扁豆角
  • 制作工艺
清炒扁豆丝是一款家常菜品,制作原料主要有扁豆角、干辣椒、红椒等。

基本内容

原料:
扁豆角400克、干辣椒、红椒半个、生抽、盐、味精、葱、姜。
做法:
1、扁豆洗净切丝,干辣椒和红椒切丝,葱姜切末。
2、炒锅放油烧热,先放葱姜末和干辣椒丝煸炒出香味后,将扁豆丝放入翻炒。
3、把扁豆丝大火炒至熟,再放红椒丝略微翻炒,最后放味精调味出锅即可。