介绍摘要

  • 中文名称
    萝卜皮炒腊肉
  • 主要调料
    大蒜子、盐
  • 主要食材
    萝卜皮、腊肉
萝卜皮炒腊肉是一道简单的家常菜,以萝卜皮、腊肉为主要食材,大蒜、盐为调料制作而成。

主料

萝卜皮(30条)
腊肉(1块)

调料

大蒜子(1)
盐(2.5)

厨具

炒锅

制作过程

把萝卜皮腊肉切碎然后用蒸锅蒸熟。辣椒面要这种红的 片片稍微打点的(这是过年回家从老家萍乡背回来的)。大蒜子切末
锅烧热,放油 油烧热后 稍微等油凉一点,这是怕油太热烧坏了大蒜子跟辣椒面。大蒜子入锅炒
放入辣椒面,根据个人口味,我家有 宝宝 辣椒没放过多
倒入蒸好的腊肉跟萝卜皮、我把腊肉油一起倒入了,这菜油多点更好吃,腊肉油很香的
放入适量盐炒均匀
出锅