制作方法

主料:金针菇200克。
辅料:黄瓜35克、竹笋35克。
调料:盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
步骤:
1、将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分;
2、锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精、精盐,去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘。

药用功效

高脂血症调理、动脉硬化调理、高血压调理、学龄期儿童食谱、小儿佝偻病调理。