介绍摘要

  • 分类
    其它菜系
  • 功效
    补益脾胃,调中固肠
  • 用法
    经常食用
  • 中文名
    猪肉酸菜包
猪肉酸菜包是猪肉酸菜馅的包子,有补益脾胃,调中固肠的功效,并且味道鲜美。

基本信息

菜谱名称猪肉酸菜包
所属菜系其它菜系
所属类型健康菜谱
基本特点补益脾胃,调中固肠

基本材料

精面粉400克,猪肉、老面各150克,酸菜丝700克,猪油、香油各50克,另备酱油、精盐、花椒面、碱面、葱花、姜末及味精各适量。

制作方法

猪肉剁成末,用猪油煸炒断生,加入酱油、精盐、味精炒匀,出锅晾凉后,再加入葱花、姜末、花椒面、香油及酸菜丝,拌匀成馅;面粉发于盆内,加入老面和温水,和面发酵,加碱面,揉匀,下包子面料,将肉馅适量,包成包子,全部包好后上笼蒸15分钟左右即可。