介绍摘要

  • 配料
    适量油
  • 主料
    850g海鲈鱼
  • 调料
    适量蕃茄酱
  • 中文名
    茄汁海鲈鱼
茄汁海鲈鱼是一道美食,吃起来口感滑嫩。

制作步骤

1.先把海鲈鱼去鳞.
2.剪开腹部,将肠等取出.
3.在鱼身上切上花刀.两面均洒上适量盐.
4.葱姜切丝.
5.盘中铺一些葱姜丝.
6.再放上鲈鱼.
7.鱼上面再洒上葱姜.
8.倒少量醋.
9.上锅蒸.
10.开锅后蒸二十分钟后即可.
11.将葱姜丝去掉.
12.另起一锅,烧油,加适量盐和白糖.
13.再放蕃茄酱.
14.起泡即可.
15.洒上青葱叶装饰.吃时蘸食蕃茄汁,味道酸甜可口.