介绍摘要

  • 特点
    色泽鲜亮,入口别样鲜滑
  • 辅料
    色拉油
  • 中文名
    燕麦大枣粥
  • 主要食材
    大米、糯米、燕麦片、大枣
燕麦大枣粥是一道美食,味道非常好,制作简单,主要材料燕麦、大枣、小米。

基本内容

做法
1、先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2、开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。
3、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。