介绍摘要

  • 主料
    .南杏仁200克北杏仁20克
  • 要点
    煮的过程中要经常撇去表面的浮沫
  • 配料
    冰糖200克
  • 中文名
    蛋白杏仁茶
蛋白杏仁茶是一道由南杏仁、大米等食材制成的美食。

材料

大约6小碗:
.南杏仁200克北杏仁 20克
大米 100克
水 6杯
冰糖 200克
鸡蛋白 1个

心得

1.可以烧净杏仁茶,省略鸡蛋白。
2.煮的过程中要经常撇去表面的浮沫,也要不停地搅拌,防止粘锅。
3.打蛋花:左手慢慢往锅里倒蛋白,右手拿筷子使劲搅动。