介绍摘要

  • 口 味
    鲜美可口
  • 辅 料
    番茄酱、辣酱、盐、糖、醋、葱
  • 中文名
    酱烧鲈鱼
  • 主要食材
    鲈鱼
酱烧鲈鱼是一道由鲈鱼、番茄酱、辣酱、盐、糖、醋、葱、姜、蒜、生粉、吉士粉、鸡蛋等材料做成的美食。

制作食品

   主料:鲈鱼
   调料: 番茄酱、 辣酱、盐、糖、醋、 葱、姜、蒜、生粉、吉士粉、鸡蛋

制作方法

  1、将鲈鱼改花刀用盐、 鸡蛋、生粉、吉士粉腌制30分钟。
  2、坐锅点火油7成热时放入鱼炸透、沥干油放在盘中。
  3、锅中放油后加入葱、姜、蒜、辣酱、盐、糖、番茄酱和一点水炒成汁状,放入鱼,烧制成汁红浓亮。
  4、出盘后撒上青红椒丝点缀。