介绍摘要

  • 口味
    鲜美
  • 辅料
    猪肉(肥)50克鸡蛋清25克
  • 中文名
    脆炸里脊
  • 主要食材
    猪里脊肉250克、草鱼100克
脆炸里脊材料是猪肉(肥) 50克 ,鸡蛋清 25克 ,淀粉(玉米) 50克

主料

猪里脊肉 250克 草鱼 100克

辅料

猪肉(肥) 50克 鸡蛋清 25克 淀粉(玉米) 50克

调料

大葱 10克 姜 10克 味精 2克 黄酒 10克 盐 2克 椒盐 2克 花生油 100克 各适量

类别

山东菜 健脾开胃调理 私家菜 营养不良调理 补虚养身调理

口味

此菜外脆里嫩,香酥可口,宜作酒食。