介绍摘要
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。泰国风味，以酸、辣、甜为代表，也叫做泰国料理(Thai Food)。
咖哩酱
以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料，包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。
另外，柠檬叶和香茅（Lemon-grass）也是泰国菜常用的配料。
相关介绍： 泰椒介绍 泰诺介绍 泰式蒸鱼介绍 得必泰介绍 坤泰胶囊介绍 三九胃泰介绍 泰式烤鸡介绍 泰式炒面介绍 泰式料理介绍 泰式甜辣虾介绍 泰式柠檬鱼介绍 泰式咖喱虾介绍 泰式绿咖喱介绍 泰式咖喱蟹介绍