介绍摘要
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中文名肝粥
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主要原料猪肝（羊肝、牛肝、鸡肝均可)
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主要食用功效养血明目，适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、目昏眼花等
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是否含防腐剂否
肝粥是一道菜品，制作原料有猪肝，大米，葱等。
基本信息
菜谱名称 肝粥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点
补肝，养血明目，适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、目昏眼花等症。
基本材料
猪肝（羊肝、牛肝、鸡肝均可)100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。
制作方法
将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
食疗用法
每日早、晚空腹趁热顿食。