介绍摘要

果味肉丁主要由牛肉加入一定辅料和调料后油爆而成,成品果味醇厚。油爆是使用较多的一种烹调方法,烹饪时食材需过油,吸收油脂后热量大增,减肥期间不宜多吃。[1]

牛肉存储

1.牛肉如果在两天内吃完,可放在冰箱冷藏室保存。
2.如果肉量较多,要冷冻最好将牛肉切成小块状,放入冷冻室保存,每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说,冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。
3.也可以将牛肉制成酱牛肉,因为其中含有盐分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。