介绍摘要

  • 口味
    咸香
  • 工艺
    卤味
  • 中文名称
    老卤鸡爪
  • 主要食材
    鸡爪
美味分享——老卤鸡爪[1]

主料

鸡爪500g

辅料

盐适量
老卤适量
桂皮适量
八角适量
辣椒适量

制作步骤

1.所有材料准备,老卤提前拿出来解冻
2.鸡爪去指甲对半切开备用
3.锅放水烧开,把切好的鸡爪放入沸水里焯下
4. 把焯好的鸡爪拿出来洗净
5.把老卤倒入锅中,加入辣椒、八角、桂皮
6.再加入适量的盐烧开
7.等锅里的卤水烧开后,放入鸡爪先泡2小时,然后中火再煮15分钟即可