介绍摘要

  • 中文名
    牛肉香菇丸子
  • 主要原料
    牛肉末,香菇,马蹄,西红柿,上海青
  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 是否含防腐剂
牛肉香菇丸子是丸子的一种,用牛肉和香菇做成的,一般做汤食用。

原料

牛肉末、香菇、马蹄、西红柿、上海青、鸡蛋。

调料

盐、鸡精、黑胡椒、糖、酱油、番茄沙司、厦门沙茶辣、少许地瓜粉、少许葱姜味料酒、面包糠

准备

1、牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁;
2、上海青切对半,锅中放水加热至沸腾,加少许油和盐,放入切好的上海青微烫一下备用。(青莱抄水的时候放少许油和盐,抄好的青莱油光发亮,不易发黄。)