5剥皮鱼相关做法
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  • 剥皮鱼炸酱面
    11图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:胡萝卜,上海青,干剥皮鱼,鸡蛋拉面,调和油,酱油

    步骤:

    1、鸡蛋拉面先用水泡软,煮起来快点。

    2、上海青洗净,每棵从中间切成两瓣,胡萝卜切丝,干剥皮鱼泡水去除咸味,淘洗肚子,洗净备用。

  • 干煸剥皮鱼
    10图片
    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    酥炸

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:小剥皮鱼,淀粉,生姜,蒜头,干辣椒,花椒

    步骤:

    1、剪去尾部和两边的鱼鳍,洗净沥水。

    2、用适量的盐腌一会。

  • 煎煮剥皮鱼
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    难度:

    简单

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:剥皮鱼,芹菜,豆瓣酱,酱油

    步骤:

    1、剥皮鱼用盐腌制半小时。

    2、切好葱,芹菜,蒜拍碎,姜切丝。

  • 糖醋剥皮鱼
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    口味:

    烹饪方法:

    配方:剥皮鱼,番茄沙司,料酒,生抽

    步骤:

    1、 小剥皮鱼用盐,料酒,姜片稍腌制一会,晾干水份。

    2、 锅放宽油,中小火煎炸剥皮鱼。

  • 酥炸剥皮鱼
    6图片
    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    配方:剥皮鱼,调和油,盐焗鸡粉

    步骤:

    1、买回的鱼要清洗干净鱼肚里的东西喔,洗干净一定要凉干水份,可用厨房用纸吸干水分。

    2、热锅下油(不能有一丁点水喔!要不油会外射)

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