家常
咸鲜
炸
30分钟-1小时
配方:鸡胸肉,植物油,料酒,姜粉,五香粉,椒盐
1、鸡胸肉2块。
2、横着切片。
配方:鸡胸肉,鸡蛋,面包糠,玉米淀粉,料酒,胡椒粉
1、准备材料。
2、姜切片,鸡肉切条,要竖丝切鸡肉,也就是顺着纹路切。
辣
10-30分钟
配方:鸡脯肉,清水,芥花油
1、准备好所有食材
2、鸡脯肉洗净切粗条
配方:鸡胸脯肉,鸡粉,料酒,黑胡椒粉,面包糠,淀粉
1、 主料 洗净后用刀背拍松
2、 主料切成条
五香,酥,香酥
配方:鸡胸肉,生抽,五香粉,料酒,香酥炸粉
1、准备所需食材
2、鸡胸肉切长条
酥
配方:鸡蛋,鸡胸肉,面包糠,番茄酱,淀粉,料酒
1、主辅料: 鸡胸肉300g,鸡蛋1个调味料: 油、盐、料酒、玉米淀粉、面包糠、番茄酱。
2、把鸡胸肉洗净,切寸条即成鸡柳。鸡柳中加料酒去腥味,然后加一点盐腌制5分钟入底味。
配方:鸡胸肉,鸡蛋,盐焗鸡粉,生粉,料酒,黑胡椒
1、将鸡肉切块,加入盐焗鸡粉,生粉,黑胡椒,料酒,色拉油腌制30分钟,
2、按顺序,裹鸡蛋液~麦片~鸡蛋液~面包糠,
简单
酥,糖醋
配方:鸡胸肉,糖醋酱,地瓜粉,酱油,白胡椒粉
1、鸡胸肉切柳条,放入小锅中,分次打入水拌至鸡肉吸收后,加入酱油及白胡椒粉调味腌置(锅中拌到最后是没水的
2、再将腌置过的鸡肉沾取地瓜粉反潮一下,再入锅煎炸至金黄(要二次过油),即可完成
配方:鸡胸肉,面包糠
1、鸡胸肉切成丝 不用太细 粗丝粗丝即可~ 然后加入鸡蛋、料酒、盐、少许淀粉,腌制(我这次腌制时间将近1
2、然后准备面包糠,这个准备蛮多的呢,2块鸡胸肉,我用用了半袋左右。 然后把腌制好的鸡丝放入面包糠中。
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