- 相关配方
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共7种材料 主料:7种主料:中种面团227克,breadflour114g,whole wheat flour21.5g,酵母1.55克,温水85克,盐2.7g,芝麻flaxseed(可选)2勺Sue_苏苏
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共9种材料 主料:9种主料:水190ml,高筋面粉210g,低筋面粉90g,盐3g,酵母粉3g,橄榄油5g,Pizza起司丝适量,海鲜白酱or玉米浓汤120ml,黑胡椒or意式香料少许113 -
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共11种材料 主料:11种主料:水72g,水225g,低糖酵母.,低糖酵母2.,盐2g,盐6g,冷冻毛豆36g,法国老面45g,CDC100g,CDC300g,干燥洋葱丝18g61 -
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共10种材料 主料:10种主料:低粉100克,鸡蛋5个,砂糖60克(蛋白用),色拉油65ml,水65ml,速溶咖啡10克,无糖可可粉4克,泡打粉4/5小勺,柠檬汁少许（我加的是塔塔粉）,盐少许70 -
共16种材料 主料:16种主料:全麦面粉3杯（原方用的是一般白面）,原味酸奶1+1/3杯,橄榄油6大勺（没有就用一般植物油也行）,砂糖2大勺,凉水2大勺,干酵母5-7克,盐1/4小勺,全麦面粉2+3/4杯（原方用的是一般白面）,菠萝丁适量（我额外加的，温水洗净后，用朗姆酒泡了一会儿）,亚麻籽预拌粉1/4杯（书上用的罂粟籽，我的这个量自己定的）,原味酸奶1+1/3杯,橄榄油6大勺,砂糖2大勺,凉水2大勺,泡打粉2小勺,盐1/4小勺83 -
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共10种材料 主料:10种主料:面包粉发酵种50,盐发酵种1,干酵母发酵种0.5,水发酵种32.5,面包粉250,盐5,干酵母2,麦芽糖或水饴0.5,水155～165,发酵种63Harmonie和声
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共8种材料 主料:8种主料:Sugar细砂糖25 g,Flour面粉300 g,Milk鲜奶140cc,Egg鸡蛋1颗 约,Instantyeast速3/,Oliveoil橄榄油30g,Salt盐1/,註如果使用干酵母使用量请增加1倍,事先放入配方中温牛奶手摸不烫程度中静置5分钟121 -
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共11种材料 主料:5种 佐料:6种主料:水250,全麦粉15,法国面粉125,鲜酵母1,黑麦粉60佐料:面粉500,高筋粉200,盐18,水400,中筋粉100,酵母9419 -
