法国面包配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

法国面包配方表

共8种材料主料:8种

主料:水180 g,高筋面粉180 g,中筋面粉120 g,铝箔纸1,耐心无限,盐3 g,砂糖15 g,酵母粉1 g

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法国面包配方表

共6种材料主料:6种

主料:水95克,酵母3克,高筋面粉130克,低筋面粉35克,盐3克,糖5克

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法国面包配方表

共7种材料主料:7种

主料:中种面团227克,breadflour114g,whole wheat flour21.5g,酵母1.55克,温水85克,盐2.7g,芝麻flaxseed(可选)2勺

Sue_苏苏

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传统法国面包配方表

共10种材料主料:10种

主料:面包粉发酵种50,盐发酵种1,干酵母发酵种0.5,水发酵种32.5,面包粉250,盐5,干酵母2,麦芽糖或水饴0.5,水155～165,发酵种63

Harmonie和声

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烤法国面包配方表

共8种材料主料:8种

主料:火腿1片,金针菇少许,玉米笋适量,起司片1片,法国面包一条,zespri奇异果1个,盐胡椒少许,Zespri黄金奇异果1个

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牛奶法国面包配方表

共8种材料主料:8种

主料:Sugar细砂糖25 g,Flour面粉300 g,Milk鲜奶140cc,Egg鸡蛋1颗约,Instantyeast速3/,Oliveoil橄榄油30g,Salt盐1/,註如果使用干酵母使用量请增加1倍,事先放入配方中温牛奶手摸不烫程度中静置5分钟

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烙法国面包配方表

共8种材料主料:8种

主料:鸡蛋2个,西红柿,牛奶100ml,水果若干,粉糖1大勺,橄榄油两大勺,法国面包1根,鲜桔汁50ml

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软式法国面包配方表

共7种材料主料:7种

主料:水200g,奶粉10g,无盐奶油15g,细白砂糖20g,盐4g,水手牌法国粉335g,燕子牌干酵母1t

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软式法国面包配方表

共6种材料主料:6种

主料:高筋面粉新良面粉350克,酵母粉3克,糖10克,盐5克,牛奶260克,橄榄油15ml

爱新觉罗_金金

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法国面包棒配方表

共6种材料主料:5种佐料:1种

主料:高筋面粉500g,酵母粉10g,糖20g,盐10g,沙拉油15g

佐料:水290g

下雨等彩虹

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香草全麦法国面包配方表

共9种材料主料:9种

主料:水140cc,酵母3g,高筋面粉30g,全麦粉25g,沙拉油20cc,香草粉5g,法国面包粉200g,盐5g,砂糖15g

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Gosseline Pain à l'Ancienne老式法国面包 - by Philippe Gosseline,转自德州农民博客配方表

共12种材料主料:12种

主料:——原方用量——,法包粉（或一半高粉，一半中粉）500g,冰水1325g,温水250g,盐8.75g,即时酵母5g,——1/2用量——,法包粉（或一半高粉，一半中粉）250g,冰水1163g,温水225g（两次加水共188g，含水量75%）,盐4.4g,即时酵母2.5g

Micheff

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