法国棍子面包配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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水130g水50g高筋面粉200g高筋面粉100g中种面团全部盐2g酵母粉2g主面团制作中种面团
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
《制作中种面团》面粉、酵母、水，一起放进面包机容器中设定机器为 Mode30 《乌龙面面团模式》让机器运转约 6~7分钟左右材料都揉成团即可按下《取消键》停止。
步骤2.
将面团放在面包机里静置发酵约 1.5 小时这个完成后的面团，就是我们要的《中种面团》了。
