菜谱网 慕斯 配方
  • 酸奶慕斯
    共10种材料 主料:10种
    主料:消化饼干120g,黄油70g,牛奶70g,吉利丁片12g,奶油奶酪160g,淡奶油180g,酸奶70g,细砂糖80g,柠檬汁15ml,香草精3滴
    37
  • 酸奶慕斯
    共6种材料 主料:6种
    主料:奥利奥饼干碎70g,液态黄油35g,吉利丁片10g,自制酸奶100g,淡奶油250g,白糖35g
    Sun_麦麦醬
    36
  • 咖啡慕斯
    共8种材料 主料:8种
    主料:淡奶油100g,糖粉50g,牛奶50ML,咖啡粉20g,吉利丁粉或片10g,饼干碎50g,黄油10g,甜橙一片
    315
  • 草莓慕斯
    共9种材料 主料:4种 佐料:5种
    主料:饼干200克,草莓150克,淡奶油250毫升,吉利片25克
    佐料:黄油55克,柠檬汁少许其他,朗姆酒少许其他,牛奶20毫升,白糖70克
    甜盐蜜语
    217
  • 抹茶慕斯
    共8种材料 主料:8种
    主料:细砂糖40克,牛奶50克,吉利丁片10克,抹茶粉10克,淡奶油350克,消化饼干90克,黄油40克,蜜豆100克
    162
  • 酸奶慕斯
    共7种材料 主料:7种
    主料:原味酸奶250g,淡奶油200g,糖粉40g,柠檬汁15g,吉利丁片2片,奥利奥饼干碎80g,黄油40g
    849
  • 抹茶慕斯
    共6种材料 主料:6种
    主料:抹茶粉10g,牛奶50ml,鱼胶粉10g,白砂糖35g,淡奶油或植物奶油200ml,核桃仁一 两颗
    94
  • 抹茶慕斯
    共8种材料 主料:8种
    主料:戚风蛋糕1片,砂糖25克(放入牛奶),牛奶120克,吉利丁3片,抹茶粉10克,朗姆酒7克,动物性淡奶油250克,白砂糖50克(放入淡奶油)
    66
  • 抹茶慕斯
    共10种材料 主料:10种
    主料:慕斯体】,淡奶油适量,水100g,明治抹茶粉4g,糖50g,吉利丁一片半,蓝莓适量,朗姆酒5ml,慕斯底,海绵蛋糕胚一片
    112
  • 咖啡慕斯
    共17种材料 主料:17种
    主料:咖啡慕斯,蛋黄40g,砂糖33g(太多了,我用了15g),水27g,速溶咖啡1小匙(继续用我喜欢的UCC117号),吉利丁2g(现在天气太热了,我用了3g),淡奶油100g,蛋白30g,砂糖33g(全部加进去要甜死啦,毕竟是法国人的方子,我放了18g,最后的成品甜度是正好的),盐少许,咖啡奶油霜,黄油75g,速溶咖啡2g,蛋白20g,砂糖2g,水10g,砂糖煮糖浆用30g
    121
  • 草莓慕斯
    共7种材料 主料:7种
    主料:蛋糕胚2片,草莓数粒,草莓酱150g,动物性淡奶油300g,吉丁片2片(10g),砂糖35g,草莓口味QQ糖镜面1包(大包的)
    102
  • 草莓慕斯
    共8种材料 主料:8种
    主料:戚风蛋糕坯1个,淡奶油350g,鱼胶片10g,草莓250g,砂糖慕斯用30g,糖粉裱花奶油10g,奶粉裱花奶油5g,玫瑰花碎适量
    110
  • 草莓慕斯
    共21种材料 主料:19种 佐料:2种
    主料:蛋糕片:,蛋黄70克,蛋清150克,细砂糖50克,低筋面粉55克,牛奶55克,玉米油45克,慕斯馅料:,牛奶240克,香草精1.克,细砂糖60克,蛋黄3个,吉利丁片15克,朗姆酒15克,淡奶油240克,草莓果冻:,草莓180克,细砂糖10克,吉利丁片6克
    佐料:学厨4寸慕斯圈1个,学厨6寸慕斯圈1个
    54
  • 酸奶慕斯
    共13种材料 主料:13种
    主料:可可蛋糕底,鸡蛋4个,温水70g,可可粉20g,白砂糖a和b15g和g,椰子油40g,低筋粉50g,酸奶慕斯,无糖酸奶260ml,奶油140ml,吉利丁片10g,草莓酱适量,香草精和砂糖可有可无
    117
  • 草莓慕斯
    共25种材料 主料:22种 佐料:3种
    主料:蛋糕片:,蛋黄70克,蛋清150克,细砂糖50克,低筋面粉55克,牛奶55克,玉米油45克,慕斯液:,牛奶240克,香草精15克,细砂糖60克,蛋黄3个,吉利丁片15克,朗姆酒15克,淡奶油240克,草莓冻:,草莓180克,细砂糖20克,吉利丁片12克,装饰:,草莓8个,表面装饰草莓适量
    佐料:6寸慕斯圈1件,4寸慕斯圈1件,慕斯围边适量
    537
  • 抹茶慕斯
    共7种材料 主料:7种
    主料:白巧克力225克,糖20克,牛奶267克,蛋黄29克,抹茶粉6.6克,伯爵茶8克,吉利丁片12克
    157
  • 咖啡慕斯
    共10种材料 主料:10种
    主料:水20克,水30克,糖粉40克,淡奶油250克,杏仁片,吉列丁片2片,咸味饼干60克,黑咖啡粉20克,黄油40克,可可粉少许
    88
  • 奶茶慕斯
    共7种材料 主料:7种
    主料:水50c.c.,蛋黄2个,鲜奶油250克,糖50克,鱼胶片6片,奶茶300克,巧克力夹心饼12块
    117
  • 慕斯蛋糕
    共12种材料 主料:12种
    主料:可可戚风蛋糕我用的是活动模2片,低筋面粉35克,蛋黄糊,可可粉15克,蛋黄糊,淡奶油250毫升,慕斯,自制酸奶120克,慕斯,蛋黄3个,蛋黄糊,糖40克(我是用的甜奶油,就没加糖),慕斯,玉米粉5克,蛋黄糊,色拉油35克,蛋黄糊,水40毫升,蛋黄糊,蛋白3个,蛋白霜,鱼胶粉6克(用20克热水化开),慕斯
    118
  • 草莓慕斯
    共13种材料 主料:13种
    主料:草莓450g,糖120g,柠檬汁1/4个取汁,蛋糕片,卡夫奶油芝士80g,蓝风车淡奶油150g,草莓酱2大勺g,牛奶30g,吉利丁片1片半,白砂糖40g,草莓汁一杯(约100g),吉利丁片半片,草莓适量
    96
  • 草莓慕斯
    共7种材料 主料:7种
    主料:心型蛋糕,吉利丁2片,细砂糖75克,淡奶油200克,鲜奶150ML,草莓若干夹心用,抹茶粉适量。
    102
  • 酸奶慕斯
    共6种材料 主料:6种
    主料:酸奶300g,淡奶油200g,柠檬汁15ml,吉利丁粉20g,戚风蛋糕底一层,白砂糖用料理机打成糖分50g
    shuiluoluo
    150
  • 抹茶慕斯
    共8种材料 主料:8种
    主料:消化饼干100G,黄油50G,奶油奶酪100G,淡奶油200G,糖70G,抹茶粉10G,鱼胶粉10G,牛奶100g
    嫏嬛_乐乐
    74
  • 酸奶慕斯!
    共8种材料 主料:4种 佐料:4种
    主料:酸奶100克,淡奶油100克,鱼胶粉12克,奥利奥饼干碎60克
    佐料:细砂糖40克,柠檬汁2克,凉水48克,黄油45克
    厨房家庭diy
    93
  • 饼干慕斯
    共8种材料 主料:2种 佐料:6种
    主料:消化饼饼干180g,淡奶油350g
    佐料:白砂糖30g,黄油50g,吉利丁片3片,芒果3个,食用色素适量,植物奶油适量
    欢心
    75
  • 草莓慕斯
    共8种材料 主料:8种
    主料:草莓400g,鲜奶油150g,吉利丁片3片,冰水一碗,朗姆酒10g,牛奶50g,蛋黄1个,白砂糖40g
    62
  • 抹茶慕斯
    共7种材料 主料:7种
    主料:奶油奶酪100gcreamcheese,牛奶100ml,绿茶粉10g,动物性淡奶油50ml,吉利丁片1.5片5g/片galetine,黄油50g,糖50g
    58
  • 草莓慕斯
    共8种材料 主料:8种
    主料:方形海绵蛋糕两片,淡奶油200g,新鲜草莓,糖15g,牛奶60g,吉利丁片2片,酒糖液适量,鲜奶油100g
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