菜谱网 面团 配方
  • 酥皮面团
    共6种材料 主料:6种
    主料:葡萄籽油2汤匙,面粉500g,鸡蛋分离2个,糖5g,热水240m l,酵母3g
    岁岁de-sweet-dreams
    55
  • 面包面团
    共10种材料 主料:10种
    主料:水140 ml 机器附的量杯,高筋面粉200 g,意式香料适量 可依各人喜好增减,起司条适量 可依各人喜好增减,砂糖15 g,盐巴2 g,橄榄油10 g,橄榄油适量-薄薄的油,酵母粉Fleischmann2 g,Jalapeno墨西哥辣椒适量 可依各人喜好增减
    96
  • 面包面团
    共11种材料 主料:11种
    主料:鸡蛋M寸 1/2 个 or 25 g,水150 ml 机器附的量杯,蛋液最后表面装饰用,高筋面粉280 g,奶粉2大匙 or ,奶油50 g,盐1小匙 or ,砂糖3大匙 or ,酵母粉Fleischmann1小匙 or ,Jalapeno墨西哥辣椒适量 可依各人喜好增减,起司切块适量 可依各人喜好增减
    66
  • 披萨面团
    共7种材料 主料:3种 佐料:4种
    主料:高粉345克,酵母5克,黄油15克
    佐料:盐5克,糖15克,牛奶80克,水120克
    丽制美食
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  • 千层酥皮面团
    共7种材料 主料:7种
    主料:低筋面粉220克,高筋面粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.克,水125克,黄油180克(裹入用)
    700
  • 双色饼干面团
    共12种材料 主料:12种
    主料:鸡蛋50g,鸡蛋50g,低筋面粉250g,低筋面粉250g,起司粉30g,无盐奶油110g,无盐奶油110g,可可粉30g,糖粉100g,糖粉100g,制作起司面团,制作可可面团
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  • 丹麦面团面包
    共9种材料 主料:9种
    主料:起酥油210克,高筋面粉240克,低筋面粉60克,水120克左右,黄油30克,酵母7克,砂糖20克,食盐5克,鸡蛋50克
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  • 日常面包面团
    共10种材料 主料:10种
    主料:面粉250g,水90g,酵母2.5g,盐2.5g,蜂蜜20g,鸡蛋1个,黄油20g,核桃适量,葡萄干适量,芝麻粉适量
    wizuki
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  • 丹麦面包面团
    共9种材料 主料:9种
    主料:高筋面粉170克,低筋面粉30克,黄油90克,细砂糖50克,奶粉12克,鸡蛋40克,盐3克,干酵母5克,水88克
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  • 千层酥皮面团
    共8种材料 主料:8种
    主料:高筋面粉220克,低筋面粉30克,高筋面粉防黏适量,细盐一小撮,细砂糖5克,冰水125克,黄油40克,黄油180克
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  • 千层酥皮面团
    共7种材料 主料:2种 佐料:5种
    主料:低粉220g,高粉30g
    佐料:黄油40g,盐1.5g,裹入用黄油180g,细砂糖5g,水125g
    丫丫小屋
    90
  • 丹麦面包面团
    共9种材料 主料:2种 佐料:7种
    主料:高粉170g,低粉30g
    佐料:黄油70g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,干酵母5g,水90g
    丫丫小屋
    83
  • 基础甜面包面团
    共9种材料 主料:9种
    主料:高筋面粉200克,低筋面粉50克,奶粉10克,酵母3克,细砂糖40克,盐3克,全蛋液30克,水125克,黄油25克
    Double思
    82
  • 基本酸面团面包
    共6种材料 主料:3种 佐料:3种
    主料:发泡酵头28克,高筋粉32克,水10克
    佐料:高筋粉144克,盐3.5克,温水90克
    食·色
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  • 咸味饼干面团配方
    共10种材料 主料:3种 佐料:7种
    主料:低筋面粉200克,黄油150克,糖粉100克
    佐料:蛋液20克,奶粉20克,香草粉3克,杏仁粉3克,牛奶50克,香葱碎5克,盐3克
    主厨老王
    785
  • 中式面包基本面团
    共8种材料 主料:8种
    主料:高筋面粉500克,干酵母15克,白砂糖100克,盐5克,奶粉10克,凉水260克,鸡蛋一只,奶油BUTTER50克
    83
  • 天然酵种披萨面团
    共10种材料 主料:10种
    主料:喂养酵种,活跃的酵种50克,中筋面粉200克,全麦面粉50克,水85F90F29C32C200克,主面团,中筋面粉900克,水620克(90F-95F/32C-35C),细海盐20克,天然酵种180克
    Sunny_Kreglo
    197
  • 牛奶土司面包面团
    共7种材料 主料:7种
    主料:牛奶鸡蛋淡奶油140克,(高筋)面粉235克,酵母5克,糖30-35克,盐3克,奶粉两勺,花生油30克
    鱼尾狮55555
    152
  • 日式面包基础面团
    共9种材料 主料:9种
    主料:高筋面粉300克,低筋面粉50克,奶粉25克,糖35克,盐4.3克,酵母4克,水190克左右,蛋液30克,黄油26克
    阿盆玩烘焙
    58
  • 汤种牛奶甜面包面团
    共11种材料 主料:11种
    主料:汤种,牛奶200克,高筋粉40克,主面团,高筋粉600克,牛奶180克,鸡蛋1个(50克),细砂糖80克,盐2克,酵母8克,黄油25克
    喵咩咩一一
    185
  • 汤种面包面团制作配方
    共10种材料 主料:10种
    主料:汤种制作材料,高筋粉23克,水115克,主面团制作材料,高筋粉300克,水90克,盐2-3克,糖35克,黄油30克,酵母5克
    ❤micropanda宝贝❤
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  • 原麦山丘欧式面包面团
    共16种材料 主料:16种
    主料:欧式面包团,脱脂奶粉15g,砂糖17g,海盐5g,干酵母粉7g,溶解酵母粉的水20g,鸡蛋液30g,冰牛奶85g,冰水50g,液种老面75g,无盐黄油20g,高筋面粉300g,液种老面,高筋面粉200g,纯净水200g,干酵母粉1g
    张四莫
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  • 炸面球小吃炸面团炸面疙瘩
    共6种材料 主料:6种
    主料:普通面粉150克,酵母2克,盐2克,葱花适量,鸡蛋2个,温水适量
    497
  • 金枪鱼红心柚披萨南瓜面团
    共14种材料 主料:14种
    主料:高粉300克,南瓜去皮蒸熟118克,水93克(酌情增减),细砂糖23克,盐3克,橄榄油20克,干酵母3克,披萨酱适量,辣味番茄酱适量,披萨草适量,黑胡椒粉适量,马苏里拉芝士200到250克,金枪鱼罐头两罐,红心柚适量
    leibaobao00
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  • 海螺面包、肠仔面包,面团配方
    共8种材料 主料:8种
    主料:高粉320g,黄油32g,糖60g,蛋1个(约60g),盐3g,酵母4g,淡奶油64g,水90g
    大大妮妮拉娘
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  • 欧包or披萨-天然酵种面团的变化
    共16种材料 主料:16种
    主料:萨拉米香肠适量,酵头天然酵种100水粉比例50g,高筋面粉125g,水440g,主面团高筋面粉350g,黑麦粉150g,带麸皮全麦粉150g,盐8g,快速酵母8g,糖50g,橄榄油20g,披萨配料,地中海式白奶酪适量,马苏里拉奶酪适量,综合香草适量,披萨酱适量
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  • 面包圣经之完美披萨饼面团+番茄酱
    共16种材料 主料:16种
    主料:#披萨面团,中筋面粉113g(1又3/4量杯),快速酵母粉1.6g(1/2小勺),糖2g(1/2小勺),盐3.3g(1/2小勺),水78g(1/3量杯),橄榄油或其他植物油17.1g(4小勺),#番茄酱(两个披萨饼份量),去皮去籽切碎番茄227g,橄榄油一大勺,蒜一瓣,切碎,辣椒粉或辣椒碎1/4小勺,新鲜牛至/干牛至2小勺/二分之一小勺,糖1/4小勺,盐1/4小勺,现磨黑胡椒适量
    不算讨厌的青年
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  • 无油酸奶吐司超高水量烂泥面团的变身
    共10种材料 主料:10种
    主料:活跃天然酵种百分百粉水比20克,高筋粉金像40克,水40克,高筋粉金像200克,奶粉15克,细砂糖38克,盐3克,鸡蛋48克,自制无糖酸奶不适应大水量减少15克左右125克,干酵母2克
    leibaobao00
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