慕斯奶茶配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

奶茶慕斯配方表

共7种材料主料:7种

主料:水50c.c.,蛋黄2个,鲜奶油250克,糖50克,鱼胶片6片,奶茶300克,巧克力夹心饼12块

117
奶茶巧克力慕斯配方表

共17种材料主料:17种

主料:杏仁膏75g,低筋粉50g（过筛两遍）,糖粉30g,蛋黄2.5个,全蛋半个,蛋白2个,细砂糖20g,Butter14g（融化放凉）,红茶1.25G,淡奶油175G,牛奶巧克力250G（奶茶巧克力慕斯）,淡奶油300G（奶茶巧克力慕斯）,牛奶31G,蛋黄50G,糖30G,牛奶60G（奶茶巧克力慕斯）,红茶5G（奶茶巧克力慕斯）

93
巧克力奶茶慕斯配方表

共9种材料主料:9种

主料:牛奶31G,红茶1.25G,淡奶油175G,蛋黄50G,糖30G,红茶5G,牛奶巧克力250G,淡奶油300G,牛奶60G

79
珍珠奶茶慕斯配方表

共10种材料主料:10种

主料:淡奶油250g,红茶包1包,蛋糕片6小片,吉利丁片7g,珍珠粉圆100g,蛋黄1个,牛奶70g,糖20g,盐1g,水1000g

329
#柏翠大赛#奶茶巧克力慕斯配方表

共8种材料主料:5种佐料:3种

主料:牛奶80克,鱼胶片5克,白朗姆酒3克,牛奶巧克力20克,红茶包2袋

佐料:蛋黄2个,糖80克,奶油190克（大发）

50
长赢--巧克力焦糖奶茶杏酱慕斯配方表

共35种材料主料:35种

主料:第一部分炼乳黄金蛋糕,鸡蛋4只,炼乳40克,白糖50克,低粉50克,塔塔粉2克,黄油40克,时间160度25分钟,第二部分杏酱果冻,甜杏果肉180克（小甜杏6个去核）,白糖30克,柠檬汁5克,鱼胶粉5克,纯净水100克,时间20分钟冷却,第三部分焦糖红茶慕斯,白糖50克,红茶金骏眉3克,淡奶油250克,鱼胶粉5克,时间20分钟冷却,第四部分可可慕斯,可可粉15克,淡奶油270克,白糖30克,鱼胶粉5克,时间20分钟冷却,第五部分巧克力甘纳许,黑巧克力德芙50克,没用完的可可慕斯或者等量淡奶油150克,时间5分钟冷却,第六部分装饰,甜杏3个,巧克力币或等量巧克力5克,杏仁粉5克

Grape71

138
免烤慕斯伯爵奶茶芝巧杯配方表

共6种材料主料:6种

主料:黑巧克力75克,奶油奶酪100克+50克,砂糖30克,牛奶90毫升,淡奶油40克+75克+40克,伯爵茶包2个

Spruce

133
独家蜜豆奶茶慕斯蛋糕,香浓丝滑夏日甜心配方表

共9种材料主料:9种

主料:戚风蛋糕底1片,或奥利奥饼干黄油底80+g,吉利丁片2片（g）,纯净水20g,动物性淡奶油150g,白砂糖40g,牛奶160g,立顿红茶包1包,酸奶100g

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