老式面包配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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酵头材料高筋面粉210g低筋面粉90g白砂糖24g酵母6g水240g主面团材料高筋面粉210g低筋面粉90g白糖96g奶粉24g水42g黄油72g盐7.5g鸡蛋液90g