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西兰花炒番茄做法大全
番茄炒西兰花的窍门
番茄炒西兰花的窍门
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1、用
盐水
浸泡时，
西兰花
头部朝下，可去小虫和农药残留。2、西兰花焯一下放入冷水过一遍，这样可保持原有的菜色和食材爽脆的口感。3、
橄榄油
不宜加热过久，破坏其营养。4、如果把这道菜以减脂增肌为目的来食用，调味只加盐就好了。
10图
番茄炒西兰花
难度：
一般
烹饪方法：炒
配方：
西兰花,番茄,盐水,大蒜,橄榄油,水淀粉
步骤：
将西兰花用手掰成小朵，大头朝下浸泡在盐水中静置二十分钟，去虫去农药残留。
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1.可以切适量姜末跟葱花蒜末一同煸炒，我不喜欢吃姜就没有放2.有一定不要烧的太热，不然葱花放入后很容易炒糊，颜色不好看3.西兰花焯水的时间长短以自己的口味为准，
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1、焯西兰花之前，要先用盐水泡20分钟左右以便杀虫和去除残余农药，焯水过程 中加一点盐和油，可以让西兰花保持翠绿的色泽（盐可真是好东西哦）
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