五彩蔬菜咖哩的窍门
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1、黑木耳可以用手撕成小块，不规则的边缘，可以让木耳更容易入味。
2、若使用未带皮的肉品，则建议可使用1大匙的油脂＋1大匙的奶油，来增添风味。
3、蔬菜种类可任意增减，但是，请尽量不要使用不耐久煮之叶菜类，以免成品较不美观。
4、若是买未去骨的肉品，可使用去下来的骨头，煮成鸡骨高汤，取代清水，成品会更加美味。
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6图133
