菜谱网老式面包配方大全老式面包

老式面包配方

共13种材料主料:13种

配料表

用量比例

单位

主料: 水

120

g

酵母

4

g

高筋面粉

105

g

低筋面粉

45

g

细砂糖

12

g

盐

3

g

水

30

g

黄油

35

g

细砂糖

40

g

奶粉

12

g

低筋面粉

45

g

鸡蛋液

45

g

高筋面粉

105

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将主料材料里面的所有混合，用筷子搅拌均匀即可

步骤2.

盖上保鲜膜，发酵到表面出现蜂窝状，大约4倍左右的大小,就制作好酵头！

老式面包荐

难度：难

配方：酵母,高筋面粉,低筋面粉,细砂糖,黄油,细砂糖

步骤：将主料材料里面的所有混合，用筷子搅拌均匀即可

134

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