菜谱网 家庭自制凉皮做法大全 家庭自制凉皮

家庭自制凉皮配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
200
(两个人的量)
适量
香醋
适量
适量
油泼辣椒
适量
适量
适量(根据个人口味)
适量
生抽蔬之鲜
适量
炸果仁
适量

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步骤1、把面粉用水和成光滑面团,饧面1小时。盆里加水洗面,洗到成面筋为止,面筋放锅里蒸25分钟,蒸熟放凉切块备用。

步骤2、洗面的水放到一个盆里,沉淀4个小时