菜谱网 春季时令菜做法大全 春季时令菜-油焖笋的窍门
春季时令菜-油焖笋的窍门
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飞雪飘絮
竹笋选购:   一要看根部,根部的“痣”要红,“痣”红的笋鲜嫩。   二要看节,节与节之间距离越近,笋越嫩。   三要看壳,外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。     四要手感饱满,肉色洁白如玉。

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